焙煎方法～焙煎元和樂～

和樂の焙煎ポイント

おいしいコーヒーを楽しむには、
　・良いコーヒー豆　　　（素材、焙煎）
　・新鮮なコーヒー豆　　（炒りたて、挽きたて）
　・正しく抽出　　　　　　（器具に合った方法で）
　どれも重要なポイントです。

コーヒーのことなら香川県の「焙煎元　和樂」へ

当店では、素材である生豆にもこだわっております。良いコーヒー豆は高いポテンシャルを持っています。
焙煎前に欠点豆、異物を取り除きます。

コーヒー豆の生豆って見たことありますか？

コーヒーのことなら香川県の「焙煎元　和樂」へ

コーヒーのことなら香川県の「焙煎元　和樂」へ

甘くコクのあるコーヒーを目指しております。
現在、直火式焙煎機、4kg、8kg用の2台を使用。
直火ならではの、コーヒー豆の個性を引き出します。
毎日、朝から昼過ぎまで焙煎していますので・・・

これが直火です。

昔ながらの焙煎機です。今の釜とは何かが違います。

ロウソクの様な柔らかい炎

にこだわります・・・

カッティングミル使用しています。
微粉が出やすいですが、
コーヒー豆には優しい方法です。
エスプレッソ用にも最適です。

コーヒー豆をこのマルケニッヒで挽いています。

ついに和樂が真空機導入です！
焼きたてのコーヒー豆を詰めますので豆からガスが出てゆるむこともありますが、以前のようにパンパンに膨れることはありません。鮮度が長持ちします！

コーヒー豆を長持ちさせる最新の真空機！

ネルドリップで抽出中

試飲コーナーでは、ネルドリップで抽出しています。
細口のポットで、ゆっくりとドリップすることで、やわらかく、コクのあるコーヒーになります。

・毎週金土日は定番商品以外のめずらしいコーヒー豆を焙煎しています。
　　　お楽しみに・・・・・

・さぬき市内は500ｇ以上で無料配達しています。

・お好みのコーヒーをお探しの方へ
　　　焙煎コーヒー豆は　1ｋｇ以上でオーダーロースト受け付けております。
　・オリジナルロースト
　・ブライダルブレンド
　・出産内祝い・お返し　etc　
　＊詳しくはこちらからお問い合わせください。
　　　メール：info@baisenmoto-waraku.com

直火焙煎機　×　３台　です！！！

△ ページトップヘ